Eine Liste der deklarationspflichtigen Allergene und Zusatzstoffe liegt bei uns aus. Bei Fragen zu den einzelnen Produkten könnt und solltet ihr uns gerne per Telefon vorweg kontaktieren. Viele dieser Allergene und Zusatzstoffe erklären sich aber von selbst.
Bitte schaut auch in nachfolgende Liste:
| Deklarationspflichtige Zusatzstoffe | Deklarationspflichtige Allergene |
| 1 mit Farbstoff 2 mit Konservierungsstoff 3 mit Antioxidationsmittel 4 mit Geschmacksverstärker 5 geschwefelt 6 geschwärzt 7 mit Phosphat 8 mit Milcheiweiß (bei Fleischerzeugnissen) 9 koffeinhaltig 10 chininhaltig 11 mit Süßungsmittel 13 gewachst | a Glutenhaltiges Getreide b Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse d Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse e Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse f Soja(bohnen) und daraus gewonnene Erzeugnisse g Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse h Schalenfrüchte i Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse j Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse k Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse l Schwefeldioxid und Sulphite m Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse n Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
Natürlich liegt auch eine Liste bei uns im Restaurant aus und unser geschultes Personal beantwortet euch gerne alle Fragen zu den einzelnen Zutaten und Allergenen.
Bitte seht von einer Bestellung ab, wenn ihr euch unsicher seit, wogegen ihr Unverträglichkeiten oder Allergien habt. Es gelten natürlich unsere AGBs.